Nous avons testé la recette de la pizza liquide. Cette pizza étonnante est une pizza dont la pâte n'a pas besoin de lever à température ambiante. Elle est réalisée avec de la levure chimique. Une pizza très facile à faire et à garnir selon ses envies.<br /><br />Retrouvez la recette sur 750g : https://tinyurl.com/2uajtr8m ou ci-dessous 👇<br /><br />Ingrédients (pour 1 pièce) :<br />Pour la pâte à pizza :<br />- 250 g de farine de blé (T45)<br />- 255 g d'eau à température ambiante<br />- 1/2 c.à.c. de sucre<br />- 1/2 c.à.c. de sel<br />- 1 c.à.s. d'huile d'olive<br />- 8 g de levure chimique<br />Pour la garniture :<br />- 150 g de coulis de tomates (passata)<br />- 1 c.à.s. d'huile d'olive<br />- 2 feuilles de basilic frais<br />- 2 pincées de sel<br />- 100 g de mozzarella à pizza<br />Pour le plat :<br />- 1 c.à.s. d'huile d'olive<br />- 2 c.à.s. de chapelure<br /><br />Préparation :<br />Mettez la passata de tomates dans un petit saladier, salez.<br />Ajoutez un filet d'huile d'olive et des feuilles de basilic, mélangez et réservez.<br />Coupez la mozzarella en lanières, réservez.<br /><br />Dans un grand saladier, versez l'eau à température ambiante. Ajoutez le sucre et le sel. Mélangez avec un fouet.<br />Ajoutez l'huile d'olive, mélangez de nouveau.<br />Ajoutez la farine peu à peu, mélangez avec le fouet. <br />Ajoutez la levure chimique.<br />Mélangez vigoureusement avec le fouet. Vous devez obtenir une pâte plutôt liquide, de la consistance presque d’une pâte à crêpes.<br /><br />Préchauffer le four à 200°C (statique) ou à 180°C (chaleur tournante).<br /><br />Avec vos mains, huilez une poêle sans manche allant au four ou un plat à pizza de 26 cm.<br />Ajoutez un peu de chapelure sur le fond et les bords du plat.<br />Versez la pâte dans le plat. Répartissez-la délicatement dans le plat en l'étalant avec une maryse.<br />Ajoutez quelques cuillerées de sauce tomate, sans en mettre trop.<br />Ajoutez un filet d’huile d’olive.<br />Enfournez la pizza sur l’étagère la plus basse du four.<br />Faites cuire 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le bord soit légèrement doré.<br /><br />Ensuite, ôtez la pizza du four et ajoutez-y les lanières de mozzarella.<br />Enfournez de nouveau sur l’étagère basse du four. Faites cuire pendant 10 minutes ou plus, jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue et un peu gratinée.<br /><br />Hors du four, ajoutez des feuilles de basilic.<br /><br />Dressez la pizza sur une planche, découpez-la avec une roulette à pizza, servez.<br /><br />#ideerecette #ideerepas #pizza #recettefacile <br /><br />Toutes les recettes et astuces sur www.750g.com<br /><br />---------------<br /><br />PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !<br /><br /><br /><br />---------------
